Għalkemm is-sajf tixwit ilu marret, il-biċċa l-kbira tal-partijiet tal-pajjiż daħlu fil-bidu tax-xitwa, u t-tramuntana saħansitra kienet qed tagħmel borra bil-kbir, iżda meta nattendu festa tal-inbid jew saħansitra nistiednu tlieta jew żewġt iħbieb biex iduqu l-inbid, jista 'jkun meħtieġ biex tkessaħ l-inbid, speċjalment l-inbid abjad.
Bħala riżultat, diversi metodi ta' tkessiħ-silġ jitfaċċaw fi fluss bla tarf.
Il-popolarità tar-refriġeraturi fil-ħajja tagħna llum naturalment tagħmel it-tqegħid ta 'l-inbid fil-friġġ biex jitkessaħ bħala l-metodu preferut għal ħafna nies, iżda kulħadd jaf li hemm ħafna żvantaġġi biex l-inbid jitqiegħed fil-friġġ.
L-ambjent magħluq u l-irwejjaħ kumplessi fil-friġġ se jaffettwaw ħażin l-inbid, u l-ftuħ u l-għeluq frekwenti tal-bieba tal-friġġ fil-ħajja ta 'kuljum se jikkawżaw li t-temperatura fil-friġġ tvarja, u b'hekk taffettwa l-kwalità tal-inbid.
Fortunatament, l-użu ta 'bramel tas-silġ għat-tkessiħ tal-inbid sar mod rikonoxxut u professjonali b'mod wiesa', iżda ħafna min iħobb l-inbid għadhom jonqsu milli jegħlbu l-mod korrett biex jużaw bramel tas-silġ.
Meta tuża barmil tas-silġ għat-tkessiħ tal-inbid, in-nies huma dejjem imdorrijin jaħsbu li għandhom bżonn biss iżidu kubi tas-silġ mal-barmil. Kemm jekk f'ristoranti jew banquets relatati, l-inbid dejjem jitqiegħed f'bramel tas-silġ mimlija bil-kubi tas-silġ, u n-nies jistennew li t-temperatura tal-inbid tinbidel bil-kwiet biex iduqu t-togħma Delicious u iġjeniċi tagħha.
While this practice is understandable, it doesn't really quickly chill the wine. When there are only ice cubes and wine in the ice bucket, the real contact area between the two is too small, so that the space between the two is filled with air, and the cooling effect is substantially unsatisfactory.
Madankollu, dan il-metodu fil-fatt nieqes mill-użu tal-ilma meta mqabbel mal-mod korrett tal-użu tal-barmil tas-silġ. Il-mod korrett ta 'l-użu tal-barmil tas-silġ jeħtieġ li żżid ċertu ammont ta' ilma minbarra li żżid kubi tas-silġ mal-barmil tas-silġ.
Il-prinċipju huwa li s-silġ idub aktar malajr fl-ilma, li jikkawża li s-sħana tal-inbid tiġi assorbita aktar malajr, u b'hekk tkessaħ l-inbid malajr.
Dan il-metodu jeħtieġ li meta żżid l-ilma u l-kubi tas-silġ fil-barmil tas-silġ, il-proporzjon bejn it-tnejn jeħtieġ li jinżamm f'1:1 u jokkupa 3/4 tal-kapaċità tal-barmil tas-silġ. (Ir-raġuni biex ma timtelax hija għaliex jekk jimtela, l-inbid ifur wara li jitpoġġa, u b'hekk jeqred il-proporzjon ta 'ilma u silġ)
Wara li żżid l-ilma u l-kubi tas-silġ, poġġi l-inbid fin-nofs tal-barmil tas-silġ, u żomm saff ta 'kubi tas-silġ ta' madwar 2 ċm ħoxnin fil-qiegħ tal-barmil biex tevita li l-inbid imiss direttament il-qiegħ tal-barmil.
Imbagħad ipprova pile l-kubi tas-silġ fil-barmil eqreb lejn l-inbid, iżda mhux wisq dens. Fl-aħħar stenna biss li l-inbid jibred fil-barmil tas-silġ.
Fuq din il-bażi, il-melħ jista 'jintuża wkoll biex tiżdied il-veloċità tat-tkessiħ.
Nemmen li trid rajt in-nies imbexxex melħ fuq il-borra tat-toroq fix-xitwa, prinċipalment minħabba li l-melħ jista 'jnaqqas il-punt tal-iffriżar tal-ilma, li jagħmel il-borra jiddewweb malajr, u dan jgħodd ukoll għall-kubi tas-silġ. U l-melħ jassorbi s-sħana hekk kif idub, u għal darb'oħra tnaqqas it-temperatura tal-ilma tas-silġ fil-barmil tas-silġ.
Meta tkessaħ l-inbid, nistgħu wkoll inżidu ċertu ammont ta 'melħ mal-barmil, madwar tazza melħ tista' tiġi miżjuda ma 'gallun ta' ilma tas-silġ.
Barra minn hekk, tista 'wkoll tpoġġi skutella ta' ilma sħun, imbagħad żid melħ biex tħawwad biex tinħall, u mbagħad sprinkle din l-iskutella ta 'ilma mielaħ sħun fl-ilma tas-silġ fil-barmil tas-silġ, li jista' jkompli jsaħħaħ l-effett tat-tkessiħ.
Wara li tikkontrolla l-użu korrett tal-barmil tas-silġ, trid ukoll taqbad il-ħin preċiż tat-tkessiħ meta tiffriża nbejjed differenti.
B'mod ġenerali, l-inbid aħmar m'għandux ikun silġ għal żmien twil wisq minħabba l-ġisem sħiħ tiegħu, normalment 3 sa 5 minuti biss. Filwaqt li inbejjed bojod relattivament ħfief-bodied jieħdu 6 sa 10 minuti, l-inbejjed frizzanti jistgħu jitkessħu għal perjodu itwal ta' żmien, madwar 10 sa 15-il minuta.
It can be said that the above method may not be well known by the majority of wine lovers. After all, in various occasions, many people only realize the first layer of "adding ice cubes to the ice bucket" when using ice buckets.
Madankollu, qatt mhu tard wisq biex tikkontrolla l-għarfien, iċ-ċavetta hija jekk tistax tiġi mhaddma u applikata b'mod korrett wara t-tagħlim. Għeżież ħbieb ta 'l-inbid, ipprova uża l-metodu ta' hawn fuq biex tkessaħ l-inbid darba, nemmen li ser iġġibkom esperjenza bla preċedent.